Arroz Negro con Gambas y ChipironesAl grano Tarta de Queso CremosaMomentos dulces Tataki de Atún Rojo con Causa Peruana y EncurtidosPor Mar Torrija brioche Caramelizada marcada con Caramelo WertersMomentos dulces Cremoso de Chocolate y Helado de VioletaMomentos dulces Taco de Tortillita de Camarones, Ortiguillas, Guacamole y Pico de GalloMarchando Fritura Tartar de Tomate, Melva y Tapenade de Aceituna Negra Gofre Trufado Ibérico con Mahonesa de Ajis Tostados, Cebolla Frita y Huevo a Baja TemperaturaPor tierra Coulant con Núcleo Líquido de Pistacho y Praliné de PistachoMomentos dulces